Haftalık Yemek Listesi - Kış Hazırlıklarına Hafiften Başlıyoruz
Ağustos geldi, yaz tüm güzelliğiyle devam ediyor ama biz mutfakta şimdiden sonbaharın kokusunu almaya başladık dostlar. Hem yazı dolu dolu yaşamak hem de kışa sağlıklı, temiz gıdalarla hazırlanmak isteyenler için bu hafta Makarna, Lütfen! mutfağında doktor ve diyetisyen onaylı dolu dolu bir liste var.
Klasiklerle Başlayan, Yeniliklerle Renklendirilen Kahvaltılar
Haftaya klasik Türk kahvaltısıyla başlıyoruz ama granoladan tam tahıllı tosta, mor çilokatadan karpuzlu pankeke kadar çocuklar için besleyici kahvaltı ve renkli seçenekler sofraya eşlik ediyor. Özellikle tam tahıllı ürünler, bağırsak dostu içerikleriyle hem minikler hem yetişkinler için vazgeçilmez.
Öğle Yemeğinde Sebzeler Sahne Alıyor
Börülce piyazı, közlenmiş kırmızı biber çorbası, bol sebzeli kısır ve imam bayıldı gibi seçeneklerle sebze tüketimini destekleyen tarifler ön planda. Katkısız sebze çeşnimizle tatlandırılmış bu yemekler oldukça besleyici. Aynı zamanda sebzeden uzak duran çocuklara sebze yedirme yöntemi olarak her türlü tarife ekleyebileceğiniz pratik bir ürün.
Akşam Sofralarında Doyurucu ve Dengeli Lezzetler
Akşam yemeklerinde haftanın yıldızı: Mercimekli Peynirli Kuskus ve Garnitürlü Akıllı Şehriye Salatası. Bu tarifler; bakliyat, tam tahıl ve süt ürünlerini bir araya getirerek hem tok tutuyor hem de dengeli beslenme için mükemmel seçenekler sunuyor dostlar.
Bu tariflerde Makarna Lütfen! olarak kendi üretimimiz olan:
- Tam buğday makarna
- Kendinden kıymalı kuskus
- Ve sebzeli tam tahıllı şehriye gibi ürünlerini rahatça kullanabilirsiniz.
Haftanın Tatlısı: Evde Pratik Marshmallow
Evde kendi marshmallow’unuzu yapmak hem eğlenceli hem de katkısız bir tatlı hazırlamanın en lezzetli yolu. Elma özünü kaynatıp limon suyu ve suda çözülmüş jelatinle çırpın, köpük kıvamına gelince yağlı tepsiye yayıp bir saat dinlendirin, üzerini streçleyip buzdolabında bir gece bekletin. Ertesi gün nişastalı tezgahta kesip nişastaya bulayarak servis edin, afiyet olsun!
Bu tarif için @seneminyemekleri sayfasına teşekkür ederiz.
Haftanın Tuzlusu: Patlıcan Pizzası
2 cm kalınlığında doğranmış patlıcan dilimleriyle hazırlanan bu tarif, klasik pizzaya leziz bir alternatif. Fırından çıktığında enfes kokusuyla emin olun çok iştah açıcı.
Ve kışa hazırlanırken sadece yemek listesi değil, ürünleri nasıl güvenli şekilde sakladığımız da önemli dostlar. Evde güvenli pastörizasyon nasıl yapılır anlattığımız kısa ve öğretici videomuza buradan ulaşabilirsiniz.
“İçiniz rahat, kavanozlar sağlam kalsın!”
Sevgi ve muhabbetle,
Tuğba Bayburtluoğlu / Uzm. Gıda Müh., Yazar