Proteinli Patatesli Omlet Tarifi

Kahvaltıda yumurta ve peynir yemek güzel ama her gün aynı tabağı hazırlamak bir süre sonra sıkıcı olabiliyor. İşte proteinli omlet tarifi tam bu noktada klasik omleti daha doyurucu ve farklı bir öğüne dönüştürüyor. Patates, yumurta, lor peyniri, sert inek peyniri, taze otlar ve Procan'ı aynı tavada buluşturan bu tarifin bir porsiyonu yaklaşık 38-39 gram protein içeriyor.

Klasik patatesli omlet tariflerinde temel olarak yumurta ve patates kullanılırken, peynirli versiyonlarda farklı peynirlerin eklenmesi oldukça yaygın. Biz bu tarifte lor peyniri ve sert inek peynirine yumurta-peynir karışımı Procan'ı da ekleyerek protein miktarını artırıyoruz. Üstelik maydanoz veya dereotuyla bol otlu, patates sayesinde de tek başına doyurucu bir kahvaltı ortaya çıkıyor.

Proteinli Omlet Tarifi İçin Hangi Malzemeler Gereklidir?

• 2 orta boy patates (yaklaşık 300 g)
• 3 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı Procan (30 g)
• 100 g lor peyniri
• 60 g rendelenmiş sert inek peyniri
• 1-2 yemek kaşığı süt veya su
• 1 büyük avuç maydanoz veya dereotu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Karabiber
• Pul biber
• Gerektiği kadar tuz

Peynirlerin tuz oranı değişebileceği için tuzu en son kontrol ederek eklemek daha iyi sonuç verir. Peynirli omletlerde peynir tuzluysa ayrıca tuz eklememek de önerilen yöntemlerden biridir.

Lor Peyniri - 500 gram

Mısırlı

₺ 33290 ₺ 199,74

Proteinli Patatesli Otlu Peynirli Omlet Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle patatesleri soyup küçük küpler halinde doğrayın. Küçük doğramak hem pişme süresini kısaltır hem de her lokmada patates, yumurta ve peynirin birlikte gelmesini sağlar.
2. Tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağını alın ve patatesleri ekleyin. İlk aşamada kapağı kapatarak patateslerin içlerinin yumuşamasını sağlayın. Ardından kapağı açıp patatesleri güzelce kızartın. Tavada fazla yağ kaldıysa bir kâğıt havlu yardımıyla alın.
3. Ayrı bir kapta 3 yumurtayı güzelce çırpın. Üzerine Procan, lor peyniri, rendelenmiş sert inek peyniri ve 1-2 yemek kaşığı süt veya suyu ekleyin. İnce kıyılmış maydanoz veya dereotunu da ilave ederek karıştırın. Karabiber ve pul biberle lezzetlendirin.
4. Hazırladığınız yumurtalı karışımı kızarmış patateslerin üzerine dökün. Omlet hafifçe tutmaya başladığında spatulayla tamamen parçalamak yerine iri parçalar halinde katlayarak pişirin.
5. Buradaki önemli nokta yumurtayı kurutmamak. Peynirli omletlerde düşük ateş ve kontrollü pişirme daha yumuşak bir sonuç elde etmeye yardımcı olur. İçi hâlâ hafif yumuşakken tavayı ocaktan alın. Tavanın sıcaklığı omleti bir süre daha pişirmeye devam edecektir.

Afiyetler olsunnn :)

Trakya İnek Peyniri (650-750 gram)

Özbirlik

₺ 1.02190 ₺ 613,14

Proteinli Omlet Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

Bu tarifin lezzetini belirleyen ilk nokta patates. Patatesleri doğrudan yumurtalı karışıma atmak yerine önce yumuşatıp ardından hafifçe kızartıyoruz. Böylece dışları renk alırken içleri yumuşak kalıyor. Patatesli omlet tariflerinde patateslerin kontrollü biçimde önceden pişirilmesi yaygın kullanılan yöntemlerden biri.

İkinci önemli nokta ise yumurtayı fazla pişirmemek. Procan, lor ve sert peynir zaten karışıma yoğunluk kazandırıyor. Omleti uzun süre tavada tutarsanız istediğimiz yumuşak dokuyu kaybedebilirsiniz.

Maydanoz yerine dereotu kullanabilir veya ikisini birlikte ekleyebilirsiniz. Sert peyniriniz tuzluysa tuz miktarını azaltmayı da unutmayın.

Kuvvetto Procan Yumurta ve Peynir Tozu Karışımı (200 gram)

Makarna Lütfen

₺ 78490 ₺ 470,94

Proteinli Omlet Kaç Kalori ve Kaç Gram Protein İçerir?

Bu tarif özellikle protein miktarıyla klasik bir patatesli omletten ayrılıyor. Verilen malzemeler ve porsiyon hesabına göre 1 porsiyon yaklaşık 490 kcal ve 38-39 gram protein içeriyor.

Besin değerleri kullanılan yumurtaların büyüklüğüne, lor ve sert peynirin çeşidine, patates miktarına ve kullanılan ürünlerin besin değerlerine göre değişebilir. Bu nedenle değerler yaklaşık olarak değerlendirilmelidir.

Yüksek Proteinli Kahvaltı İçin Omlet Nasıl Zenginleştirilebilir?

Klasik bir omlet zaten yumurta sayesinde protein içerir. Ancak burada amacımız yalnızca daha fazla yumurta kullanmak değil, farklı besinleri aynı tarifte bir araya getirmek.

Bu proteinli omlet tarifi içerisinde yumurtaya lor peyniri, sert inek peyniri ve Procan eşlik ediyor. Patates karbonhidrat kaynağını oluştururken maydanoz veya dereotu da taze otları tabağa taşıyor. Böylece ayrı ayrı yumurta, peynir ve patates yemek yerine hepsini tek tavada buluşturabiliyoruz.

Özellikle klasik haşlanmış yumurtadan veya sade peynirli omletten sıkılanlar için kahvaltıyı çeşitlendirmenin pratik yollarından biri olabilir.