Makarna Lütfen! Pankek Karışımları: 5 Çeşit, Pratik Tarifler ve Kullanım Önerileri
Makarna Lütfen! Pankek Karışımları, kahvaltıları ve ara öğünleri kolaylaştırmak için hazırladığımız, farklı sebze, tahıl ve besinlerle çeşitlendirilmiş pratik karışımlardır.
Havuçlu, Kakaolu Keçiboynuzlu, Pancarlı Tam Buğday, Lor Peynirli ve Bal Kabaklı olmak üzere 5 farklı çeşidimiz var. Üstelik karışımlarımız ilave şeker içermez; pankeklerinizi sade tüketebilir veya dilediğiniz malzemelerle lezzetlendirebilirsiniz.
5 Pankek Karışımı Arasındaki Fark Nedir?
| Pankek çeşidi | İçeriği ve öne çıkan özelliği |
| Havuçlu Pankek | Buğday unu, ruşeym, çavdar unu ve %10 havuç tozu içerir. |
| Kakaolu Keçiboynuzlu Pankek | Tam buğday unu, %10 keçiboynuzu unu ve kakao içerir. |
| Pancarlı Tam Buğday Pankek | Tam buğday unu ve pancar tozu içerir. |
| Lor Peynirli Pankek | Lor peyniri kurusu içerir. Protein içeren bir alternatiftir. |
| Bal Kabaklı Pankek | %10 bal kabağı tozu içerir. |
Sebzeler Nasıl Toz Haline Getiriliyor?
Havuç, pancar ve bal kabağı gibi sebzeler düşük sıcaklıklarda kurutularak pankek karışımlarına eklenir. Böylece sebzeler pratik şekilde tariflere dahil edilebilir.
Bir pakette kullanılan sebze miktarları:
| Çeşit | Taze sebze karşılığı |
| Havuçlu | Yaklaşık 1 büyük havuç |
| Pancarlı | Yaklaşık 1 büyük pancar |
| Bal Kabaklı | Yaklaşık 1 büyük dilim bal kabağı |
Bu miktarlar, üretimde kullanılan kurutulmuş sebzelerin yaklaşık taze sebze karşılıklarıdır.
Pankek Karışımları Nasıl Hazırlanır?
1. Tam Paketle Pankek Tarifi
Yaklaşık 15–20 küçük pankek
Malzemeler
- 1 paket Makarna Lütfen! Pankek Karışımı
- 2 yumurta
- 1 su bardağı süt
- Gerekirse kıvamı ayarlamak için biraz daha süt
Yapılışı
- Yumurtaları ve sütü bir kapta çırpın.
- Pankek karışımını ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Boza kıvamında, kaşıktan yavaşça akan bir hamur elde edin. Koyu olursa azar azar süt ekleyin.
- Yapışmaz tavayı hafifçe ısıtın. Her pankek için 1 yemek kaşığı hamur dökün.
- Orta-kısık ateşte iki tarafını da altın rengini alıp içi tamamen pişene kadar pişirin.
Püf noktası: Hamur çok sıvı olursa pankekler ince olur; çok koyu olursa içleri geç pişer. Boza kıvamı en iyi sonucu verir.
2. Az Miktarda Pankek Yapmak İsterseniz
Her seferinde paketin tamamını kullanmanıza gerek yok.
Malzemeler
- 1 büyük yumurta
- 1 yemek kaşığı pankek karışımı
- Kıvamına göre gerekirse biraz süt
Yapılışı
Yumurtayı çırpın, pankek karışımını ekleyin. Hamur fazla koyuysa azar azar süt ilave ederek boza kıvamına getirin. Yapışmaz tavada küçük porsiyonlar halinde, iki tarafını pişirin.
Not: Bu ölçü yumurtası belirgin, daha yumuşak bir mini pankek hazırlar. Daha klasik ve dolgun pankek isterseniz karışımı kaşık kaşık artırabilirsiniz.
Pankekleri Nasıl Lezzetlendirebilirsiniz?
Karışımlarımız ilave şeker içermediği için farklı malzemelerle kendi tariflerinizi hazırlayabilirsiniz.
| Ne ekleyebilirsiniz? | Nasıl kullanabilirsiniz? |
| Muz veya elma püresi | Hamura karıştırabilirsiniz. |
| Hurma veya kuru kayısı | Önceden yumuşatıp püre haline getirerek ekleyebilirsiniz. |
| Lor veya labne peyniri | Hamura ekleyerek farklı bir lezzet hazırlayabilirsiniz. |
| Yoğurt | Pankeklerin yanında servis edebilirsiniz. |
| Mor Çilokata | Pişmiş pankeklerin üzerine sürebilirsiniz. |
| Bal | Pankek piştikten ve ılıdıktan sonra ekleyebilirsiniz. |
Önemli: Bal, 1 yaşından küçük bebeklere verilmemelidir. Balı pişirme sırasında hamura eklemek yerine pankek ılıdıktan sonra kullanabilirsiniz.
Bebekler ve Çocuklar Tüketebilir mi?
Pankek karışımlarımız 8 ay ve üzeri, içeriğindeki besinlere karşı alerjisi bulunmayan bebekler için uygun tariflerde kullanılabilir.
Bebeğiniz için hazırlarken daha önce tanıştığı malzemeleri tercih edin, ilave şeker ve tuz kullanmayın. Pankekleri içi tamamen pişmiş, yumuşak ve bebeğin gelişimine uygun şekilde sunun.
Lor Peynirli Pankek Karışımı süt ürünü içerir. Diğer çeşitlerde de glüten ve çapraz bulaşma uyarıları dikkate alınmalıdır.
Saklama ve Alerjen Bilgileri
| Çeşit | Dikkat edilmesi gerekenler |
| Havuçlu | Glüten içerir. |
| Kakaolu Keçiboynuzlu | Glüten içerir. |
| Pancarlı Tam Buğday | Glüten içerir. |
| Lor Peynirli | Glüten ve süt ürünü içerir. |
| Bal Kabaklı | Glüten içerir. |
Alerjen uyarısı: Ürünler gluten içermektedir. Süt, yumurta, sert kabuklu meyveler (fındık, ceviz vb.) ve kerevizin işlendiği ortamda üretilmektedir. Eser miktarda bu bileşenleri içerebilir.
Ürünlerin saklama koşulları ve son tüketim bilgileri için paket üzerindeki güncel talimatları takip ediniz.
Sık Sorulan Sorular
Pankek karışımlarına şeker eklemek gerekiyor mu?
Hayır. Karışımlar ilave şeker içermez. İsterseniz muz, elma püresi veya hurmayla tatlandırabilirsiniz.
Paketin tamamını tek seferde kullanmak zorunda mıyım?
Hayır. Birkaç yemek kaşığı karışımla küçük porsiyonlar hazırlayabilirsiniz.
Pankekleri tavada yağ kullanmadan pişirebilir miyim?
Evet. İyi bir yapışmaz tavada, orta-kısık ateşte pişirebilirsiniz.
Sadece kahvaltıda mı tüketilir?
Hayır. Ara öğünlerde, beslenme çantalarında veya beş çaylarında da tercih edebilirsiniz.
Pankeklerin içine farklı meyve ve sebzeler ekleyebilir miyim?
Evet. Muz, elma püresi, rendelenmiş havuç veya lor peyniri gibi malzemelerle çeşitlendirebilirsiniz. Eklediğiniz malzemelere göre hamurun kıvamını ayarlamanız yeterlidir.