Haftalık Yemek Listesi - Canım Babacım Haftası

Haziran ayı, mutfakta en çok sevdiğimiz zamanlardan biri. Pazarlarda taptaze sebzeler, mevsim meyveleri ve rengârenk tezgâhlar... Sofralara gelen her tabakta doğanın coşkusu var. Üstelik bu hafta sadece Haziran’ın değil, babaların da haftası! Babalar Günü’nü kutlarken, bayramın tatlı telaşı da hâlâ üzerimizde. Tam da bu ruh haline uygun; hafif, pratik, doktor ve diyetisyen onaylı bir haftalık menü hazırladık.

Sabahlar bizim için sadece beslenme değil, güne keyifli başlamanın en lezzetli hali. Bu haftaki kahvaltılarda; klasik Türk kahvaltısı, sebzeli anne pizzaları, yumuşacık omletler ve uzun pazar sofraları için hazırladığımız çeşit çeşit lezzetler var. Hem çocuklar, hem büyükler için enerji verici, iç ferahlatan sabahlar sizi bekliyor.

Öğle menülerimiz bu hafta özellikle dengeli beslenmeye odaklı canlarım. Protein ve lif açısından zengin tariflerle hem tok tutuyoruz hem de hafif kalıyoruz: Etli kuru fasulye, zeytinyağlı bezelye, aşurelik buğday salatası ve fırında pişen sebzelerle dolu doyurucu tabaklar... Çocuklar içinse hızlı ama sağlıklı bir seçenek: Ton balıklı spagetti ve sebzeli kızarmış patatesler.

Akşam yorgunluğunu da lezzetli ama hafif menülerle atlatıyoruz tabi ki! Izgara etler, sebzeli soteler, mercimek mücveri ve haziranın yıldızı sakız enginar tarifleri sofralarınızda olacak.

Haftanın tatlısı için sıcak havalarda içinizi ferahlatacak, doğal malzemelerle hazırlanmış bir önerimiz var: Ballı protein dondurması. Hem serinletici, hem hafif, hem de çocuklar için eğlenceli bir alternatif.

Haftanın tuzlusu ise tam bir kurtarıcı: Yeşil soğanlı mercimek mücveri. Yanında çilek limonatası, ayran veya sumak çayı gibi sağlıklı içeceklerle dengeyi sağlıyoruz.

Hazırladığımız bu haftalık menüde, her öğünde pratiklik, besleyicilik ve lezzet ön planda dostlar. Sevdiklerinizle bir araya geldiğiniz sofralarda sadece yemek değil, anılar da biriksin istiyoruz.

Sevgi ve muhabbetle…

Tuğba Bayburtluoğlu / Uzm. Gıda Müh., Yazar