Güllaç

Sofra Şekersiz Güllaç (6-8 Kişilik)

Malzemeler

» 10 yaprak güllaç

» 1,5 litre süt (ya da bitkisel süt)

» 1 su bardağı elma özü

» Çekilmiş ceviz

» 2 yemek kaşığı gül suyu (isteğe göre)

» Üzeri için (Hangisi varsa ya da severseniz)    

» File Fıstık    

» Ceviz    

» Fındık

Tarif ise çok basit: 

» Sütü tencereye alarak ısıtın, elma özünü de ekleyin. Sütü oda sıcaklığında ılımaya bırakın. Süt kaynar olursa tatlınız hamur olur o nedenle ılıması önemli !!! 

» Güllaç yaprağının parlak kısmı üste gelecek şekilde derince bir tepsiye koyun ve üzerine her yanı ıslanacak şekilde bir iki kepçe sütü dökün.

» Beş güllaç yaprağı için aynı işlemi tekrarlayın ve 5. katı da ıslattıktan sonra bu kata kuruyemiş serpin. Kalan güllaç yapraklarını aynı şekilde ıslatarak serin.

» Gül suyu kullanmak isterseniz:

Kalan şekerli sütten bir su bardağı kadar ayırın. İçerisine 2 yemek kaşığı gül suyu ekleyip tatlının üzerine gezdirin.

» Son olarak üzerini süsleyin ve buzdolabında dinlendirdikten sonra afiyetle yemek için dilimleyin.

Ceviz biraz koyultabilir, fındık ve badem daha çok tercih ediliyor. 

Bal nispeten pahalı bir gıda olduğu için ve daha önemlisi pişince balı bal yapan kıymetli besin değerleri yok olduğu için ben şahsen tercih etmiyorum ama takdir sizin.

Lütfen hep beraber yapın ve bizi etiketleyin. Yorumlarınızı bekliyoruz.