Avokado ile Kahvaltılık Sos Tarifi
Avokado ile kahvaltılık sos, avokadonun doğal yağ yapısını limon, zeytinyağı ve baharatlarla birleştiren; ekmeğe sürmelik, yumurtaya eşlikçi ve kahvaltı sofralarına çok yakışan pratik bir tarif. Pişirme gerektirmeden hazırlanması sayesinde hem zamandan kazandırır hem de besleyici bir alternatif sunar.
Avokado ile kahvaltılık sos; avokado, limon suyu, zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan, pürüzsüz kıvamlı ve pratik bir kahvaltılık sostur.
| Kişi Sayısı | Hazırlık Süresi | Pişirme |
| 2–4 Kişilik | 5 dakika | Pişirme yok |
Avokado ile Kahvaltılık Sos İçin Malzemeler
- 2 adet avokado
- Yarım çay bardağı limon suyu
- 1–2 diş sarımsak ya da sarımsak tozu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Çay kaşığının ucuyla karabiber
- Çay kaşığının ucuyla pul biber
- Çay kaşığının ucuyla kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- Ceviz içi
Avokadolu Kahvaltılık Sos Adım Adım Nasıl Yapılır?
- Avokadoları ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın.
- İç kısmını kaşık yardımıyla çıkararak mutfak robotuna alın.
- Üzerine limon suyu, zeytinyağı ve sarımsağı ekleyin.
- Baharatları ve tuzu ilave edin.
- Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
- Servis tabağına alıp üzerine iri kırılmış ceviz içi serpin.
Kahvaltılık avokado sosunuz servise hazır.
Avokadolu Kahvaltılık Sosun Kıvamı Nasıl Olmalı?
Bu tarifte hedeflenen kıvam;
- ekmeğe rahat sürülen,
- kaşıkla akmayan,
- ama ağızda kuru his bırakmayan bir dokudur.
Eğer avokadonuz çok olgun değilse, birkaç damla daha zeytinyağı veya limon suyu ekleyerek kıvamı dengeleyebilirsiniz.
Tarifin Püf Noktaları
- Avokadonun olgun olması lezzet açısından en kritik nokta.
- Limon suyu yalnızca tat için değil, rengin kararmasını önlemek için de önemli.
- Sarımsağı az kullanmak, sosu çocuklar için de daha uyumlu hale getirir.
- Cevizi en son ekleyip kısa süreli çekerseniz, sosun içinde hafif dokulu bir yapı kalır.
- Hazırladıktan sonra üzerini streçle temas edecek şekilde kapatıp buzdolabında saklayabilirsiniz.
Avokadolu Kahvaltılık Sos Nerelerde Kullanılır?
Bu tarif yalnızca ekmeğe sürmelik bir kahvaltılık değildir. Aynı zamanda:
- Haşlanmış yumurtanın yanında
- Tost ve sandviçlerin içinde
- Sebze çubuklarıyla dip sos olarak
- Omlet ve menemenin yanında
- Tuzlu krep veya pankeklerin üzerinde rahatlıkla kullanılabilir.
Bebekler İçin Avokado Kullanımı Hakkında Küçük Bir Hatırlatma
Avokado, ek gıdaya geçiş döneminde sık tercih edilen bir besindir. Baharat ve tuz içermeyen sade versiyonları için bebekler için avokado tarifleri içeren blog yazımıza da göz atmanızı öneririz.
Sıkça Sorulan Sorular
Kahvaltılık avokado sos nasıl yapılır?
Olgun avokado; limon suyu, zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla birlikte pürüzsüz hale getirilerek hazırlanır.
Avokadolu dip sos tarifleri nelerdir?
Yoğurtlu avokado sos, avokado-humus karışımı, limonlu ve sarımsaklı avokado ezmesi en bilinen örneklerdir.
Kahvaltılık avokado ezmesi nasıl yapılır?
Avokado çatalla ezilebilir ya da robotta çekilerek daha pürüzsüz bir kıvam elde edilebilir.
Avokado sosunun içinde ne var?
Temel olarak avokado, limon suyu, zeytinyağı ve isteğe bağlı baharatlar bulunur.