Spoonful Tarifi, Nasıl Yapılır?
Evde kısa sürede hazırlayabileceğiniz, yoğun çikolata lezzeti ve yumuşacık kıvamıyla öne çıkan bir spoonful tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz. Kakaolu kek tabanı, ipeksi muhallebisi ve akışkan ganajıyla hazırlanan bu tatlı tarifi; özellikle sütlü tatlılar sevenler için hem pratik hem de gösterişli bir alternatif sunuyor.
| Kaç Kişilik | Hazırlık Süresi | Pişirme Süresi |
| 6-8 kişilik | 20 dakika | 15 dakika |
Adım Adım Spoonful Tarifi
Malzemeler:
1. Muhallebisi İçin
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 litre süt
- 3 yemek kaşığı Makarna, Lütfen! Organik Un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay bardağı şeker ya da 1/2 çay bardağı elma suyu konsantresi
- 1 paket vanilya
- 1 paket krema
2. Tabanı İçin
- Kakaolu baton kek (Evde hazırladığınız kakaolu kek ile de hazırlanabilir.)
3. Ganajı İçin
- 1 paket krema
- 2 paket çikolata
Spoonful Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle muhallebisi için yumurta sarısı, süt, un, nişasta ve şekeri uygun bir tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın.
- Karışım koyulaşmaya başladığında ocaktan alın ve vanilyayı ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Muhallebinin hızlı soğuması için farklı bir kaba aktarın ve üzerini streç filmle temas edecek şekilde kapatın. Böylece kabuklanma oluşmasını önleyebilirsiniz.
- Bu sırada tatlının tabanı için kakaolu baton keki küçük parçalar halinde ufalayın. Servis kaselerinin alt kısmına yaklaşık 2 yemek kaşığı kadar yerleştirin.
- Soğuyan muhallebiye kremayı ekleyin ve mikser yardımıyla birkaç dakika çırpın. Bu aşama tatlının daha hafif ve ipeksi kıvamlı olmasını sağlar.
- Hazırladığınız muhallebiyi keklerin üzerine paylaştırın.
- Ganaj için kremayı küçük bir sos tenceresinde hafifçe ısıtın. Kaynatmadan içine çikolatayı ekleyin ve karıştırarak eritin.
- Hazırladığınız çikolata sosunu tatlıların üzerine gezdirin.
- İsteğe göre üzerine çikolata parçaları veya kakao ekleyerek servis edebilirsiniz.
- Spoonful tatlısını buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis etmeniz tavsiye edilir.
Spoonful Tarifi Püf Noktaları
· Spoonful tarifinde en önemli noktalardan biri muhallebinin kıvamıdır. Muhallebi çok koyu olursa tatlı ağır bir yapı alabilir, çok sıvı kalırsa da katmanlar dağılabilir. Bu nedenle pişirme sırasında sürekli karıştırmak önemlidir.
· Ganaj hazırlanırken kremayı kaynatmamaya dikkat edilmelidir. Fazla kaynayan krema çikolatanın yapısını bozabilir ve pütürlü bir kıvam oluşturabilir.
· Tatlıyı dinlendirmek lezzeti doğrudan etkiler. Özellikle buzdolabında birkaç saat bekleyen spoonful çok daha dengeli bir kıvam kazanır.
· Kakaolu baton kek yerine ev yapımı kakaolu kek kullanmak daha yoğun bir aroma sağlayabilir. Özellikle evde kalan kekleri değerlendirmek için de oldukça pratik bir yöntemdir.
Yanına Ne Gider?
- Kahve çeşitleri ya da çay
- Çilek, muz
- Börek
- Poğaça
Sıkça Sorulan Sorular
Spoonful malzemeleri nelerdir?
Spoonful genellikle kakaolu kek, muhallebi ve çikolata ganajından oluşur. Bazı tariflerde meyve veya bisküvi de kullanılabilir.
1 kişilik spoonful tarifi yapılır mı?
Evet. Malzeme miktarları azaltılarak tek porsiyonluk spoonful hazırlanabilir
Spoonful kremasız nasıl yapılır?
Krema kullanılmadan da hazırlanabilir ancak kıvam daha yoğun olabilir. Daha hafif bir sonuç için süt miktarı dengelenebilir.
Spoonful bir gece önceden yapılır mı?
Evet. Dinlenen spoonful tatlısı genellikle daha lezzetli ve kıvamlı olur.