Peynirli Mor Mücver

Malzemeler:

» 1/4 -1/3 çiğ kırmızı pancar ince rende

» 1 adet küçük siyah havuç ince rende

» 1 küçük havuç ince rende

» 3-4 yk besin mayalı mücver karışım

ı» 1-1,5 kibrit kutusu sert inek peyniri ince rende

» Kızartmak için sıvı yağ

- Çok un çekmesin derseniz sebzeleri rendeleyince bir güzel sıkın. (ve çıkan suyu şifa niyetine oracıkta için:)

- Bu tarifte olmazsa olmaz sert inek peyniri ilavesi. İnce rende ki tamamen hamurun içine dağılsın. Sert inek peynirinin pancar ile uyumunu tadınca vazgeçilmeziniz olacak- pancarla peyniri her yerde birleştirmeye başlayacaksınız!

- Kaşığa yapışan bir hamur olduğu için kızartırken tatlı kaşığı ile alın hamurdan ve üstüne bastırarak koyun tavaya.

 - Fırında daha denemeye fırsatım olmadı ama eğer fırında yaparsam içine 1/5 su bardağı sızma zeytinyağı eklerim yoksa kuru olabilir.