Haftalık Yemek Listesi - Yaz Lezzetleri
Güneşin en sıcak, karpuzun en tatlı, sofraların ise en neşeli olduğu günlerdeyiz… Tam da bu yüzden, “Bugün ne pişirsem?” sorusunu unutacağınız, sizi mutfakta yormadan yazı keyifle yaşatacak doktor ve diyetisyen onaylı haftalık menümüzü özenle hazırladık.
07–13 Temmuz haftası boyunca, ister çalışan olun ister çocuklarıyla günü dopdolu geçiren bir anne, isterseniz mutfağa zaman ayırmakta zorlanan bir lezzet tutkunu… Bu liste sizi düşündü, sizin için planlandı.
🌞 Güne Başlarken: Yaz Gibi Kahvaltılar
Her sabah sofralarımıza klasik Türk kahvaltısının zenginliğiyle başlıyoruz. Ama bu hafta biraz da yazı süsleyelim dedik:
- Kuru meyveli granola ve kefirle hafif bir başlangıç,
- Karpuzlu pankek ya da çilekli ballı krep ile tatlı bir kaçamak,
- Sucuklu omlet ve hamur kızartmasıyla tam bir pazar keyfi!
🥗 Öğle ve Akşam: Sofrada Yaz Ferahlığı
Menümüzün kalbinde yaz sebzeleri, ferahlatıcı zeytinyağlılar, bol yeşillikler ve pratik tarifler var. İşte neler sizi bekliyor:
- Közlenmiş kırmızı biber çorbası, sırf domatesten nefis bir yaz çorbası,
- Izgara mevsim balığı, sebzeli ve besin mayalı misket köfte ve bol limonlu roka,
- Mercimekli sütlü kuskus ve nohutlu bulgur pilavı gibi hem doyurucu hem besleyici alternatifler.
- Ve tabii ki susuz kalmayın diye: buz gibi ev yapımı ice tea, her gün farklı aromalarla sofranızda!
🍰 Haftanın Tatlısı: Tencerede Pratik Kavanoz Keki
Tatlı deyip geçmeyin... Bu kek bir başka! Yayılan muhteşem kokusuyla kaşıklarken yumuşacık dokusuyla kalbinizi fethedecek.
🥙 Haftanın Tuzlusu: Kavurmalı Pratik Lavaş Böreği
Yorgun bir günün sonunda mutfağa adım atmadan lezzetli bir akşam yemeği hayali mi kuruyorsunuz? İşte cevabı: Kavurmalı Lavaş Böreği İçindeki bol proteinli kavurma, dışındaki çıtır lavaşla tam bir “hızlı ama harika” çözüm. Yanına buz gibi bir ayranla mükemmel uyum!
Sevgiyle, afiyetle ve muhabbetle kalın…
Tuğba Bayburtluoğlu / Uzm. Gıda Müh., Yazar