Zeytinyağlı Zerdeçallı Bakla

➡️ Malzemeler:

» 1 kg bakla yıkayıp ayıklayın ve yarım limon suyu eklenmiş suda bekletin.

» 1 limonun suyu (yarısı baklayı beklettiğin suyu diğer yarısı pişirirken yemekte kullanmak için)

» 1 portakal suyu  

» 2 çorba kaşığı zeytinyağı

» 1 büyük boy kuru soğan (yemeklik doğranmış)

» 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)

» 3-4 sap taze soğan (baklaların boyunda doğranmış)

» ½ demet dereotu

» 1 çay kaşığı taze zerdeçal (pirinç tanesi gibi doğranmış) (½ çay kaşığı toz zerdeçal da kullanabilirsiniz.)

» 1 çay kaşığı tuz» ½ çay kaşığı pul biber

» 1 tatlı kaşığı un

» 1 çay bardağı su

➡️ Yapılışı:

» Geniş bir tencereye zeytinyağını ve kuru soğanları alın orta ateşte soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

» Sarımsak ve taze soğanı da ilave edin sırayla bakla, dereotu, zerdeçal, tuz, pul biber, un yarım limon suyu, bir portakal suyu, bir çay bardağı su ekleyin karıştırın.

» Tencerenin kapağını kapatın orta ateşte kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirin.

» Ilındıktan sonra yoğurt ile servis yapın. 

Afiyet Olsun!

Zeytinyağı çeşitlerimiz burada... 

Zerdeçal

Öğütülmüş Sofra Tuzu burada... 

Pul Biber