Taze Sarımsaklı Zeytinyağlı Enginar

Taze Sarımsaklı Zeytinyağlı Enginar (2-3 kişilik)

▶️ Malzemeler:

» 3-4 adet enginar

» 1-2 sap taze soğan

» 1 sap taze sarımsak

» 1/2 adet limonun suyu 

» 3-4 adet mandalinanın suyu

» 2-4 yk sızma zeytinyağı 

» Tuz 

» Soğanları incecik, sarımsağı daha büyük dilimleyin ve zeytinyağında hafifçe öldürün.

» Enginar 8 parçaya (büyükse 12) dilimleyin; limon ve mandalina suyu ile beraber tencereye hepsini ekleyin.

» Birazcık tuz ekleyerek altı kaynayınca en kısık ateşe alıp 10-12 dakika enginarlar yumuşayıncaya kadar pişirin.

» İster sıcak ister soğuk tüketin.

Bol limon eklemesi de tercihe kalmış :) Afiyetler olsun...

Mis kokulu Sızma Zeytinyağı çeşitlerimiz burada... 

Öğütülmüş Sofra Tuzumuz burada...