Taze Sarımsaklı Zeytinyağlı Enginar (2-3 kişilik)
▶️ Malzemeler:
» 3-4 adet enginar
» 1-2 sap taze soğan
» 1 sap taze sarımsak
» 1/2 adet limonun suyu
» 3-4 adet mandalinanın suyu
» 2-4 yk sızma zeytinyağı
» Tuz
» Soğanları incecik, sarımsağı daha büyük dilimleyin ve zeytinyağında hafifçe öldürün.
» Enginar 8 parçaya (büyükse 12) dilimleyin; limon ve mandalina suyu ile beraber tencereye hepsini ekleyin.
» Birazcık tuz ekleyerek altı kaynayınca en kısık ateşe alıp 10-12 dakika enginarlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
» İster sıcak ister soğuk tüketin.
Bol limon eklemesi de tercihe kalmış :) Afiyetler olsun...
Mis kokulu Sızma Zeytinyağı çeşitlerimiz burada...
Öğütülmüş Sofra Tuzumuz burada...