Sebze Çeşnisi ile Et, Köfte ve Kremalı Makarna Tarifleri
Mutfakta pratik, katkısız ve doğal lezzet arayanların en çok tercih ettiği ürünlerden biri sebze çeşnisidir. Makarna, Lütfen! olarak sizlere sunmuş olduğumuz ve içeriğinde kurutulmuş kırmızı biber, yeşil biber, soğan, domates, havuç, pırasa ve ıspanak bulunan bu özel karışım, yemeklerinize ekstra aroma ve besin değeri katar. Katkısız ve koruyucusuz yapısıyla hem yetişkinler hem de çocuklar için sağlıklı bir seçenektir.
Sebze Çeşnisinin Kullanım Alanları
Sebze çeşnisi mutfakta çok yönlü bir yardımcıdır. Özellikle şu alanlarda rahatlıkla kullanılabilir:
- Sulu yemeklerde doğal tatlandırıcı olarak,
- Etlerin marinasyonunda ekstra aroma vermek için,
- Köftelerin içine ekleyerek lezzet artırmak için,
- Her türlü makarna sosunda doğal sebze aromasını yakalamak için.
Sebze çeşnilerini kullanırken dikkat edilmesi gereken püf noktalarını öğrenmek için “Sebze Çeşnilerinde Dikkat Edilecekler” blog yazımıza da göz atabilirsiniz.
Sebze Çeşnisi Besin Değerleri
Sebze çeşnisi, katkısız ve koruyucusuz yapısıyla yalnızca lezzet katmakla kalmaz; aynı zamanda sağlıklı beslenmeyi de destekler. 100 gram sebze çeşnisi için besin değerleri şöyledir:
| Besin Değeri | Miktar |
| Enerji | 807 kJ / 202 kcal |
| Karbonhidrat | 24,9 g |
| Lif | 7,3 g |
| Protein | 5,3 g |
| Yağ | 10,9 g |
| Doymuş Yağ | 0,9 g |
| Tuz | 0,3 g |
| Şeker | 0,9 g |
Sebze Çeşnili Tarifler
1. Sebze Çeşnili Et Sote
Malzemeler:
- 400 g kuşbaşı dana veya kuzu eti
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 1 adet yeşil biber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı sebze çeşnisi
- 1 çay bardağı sıcak su
- Tuz, karabiber
Yapılışı:
- Etleri tencerede zeytinyağı ile kavurun.
- Soğan ve biberi ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.
- Salça ve sebze çeşnisini ekleyin, karıştırın.
- Sıcak suyu ekleyerek kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin.
- Pilav ya da bulgur eşliğinde servis edin.
2. Sebze Çeşnili Köfte
Malzemeler:
- 400 g dana kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 adet rendelenmiş havuç
- 1 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı sebze çeşnisi
- Tuz, karabiber
Yapılışı:
- Tüm malzemeleri geniş bir kapta yoğurun.
- Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfte şekli verin.
- İsteğe göre tavada ya da fırında pişirin.
- Yanında yoğurt veya salata ile sıcak servis edin.
3. Sebze Çeşnili Kremalı Makarna
Malzemeler:
- 500 g Makarna, Lütfen! organik makarna
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı sebze çeşnisi
- ½ su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz, karabiber
Yapılışı:
- Makarnayı tuzlu suda haşlayıp süzün.
- Ayrı bir tencerede tereyağını eritip unu kavurun.
- Sütü azar azar ekleyerek karıştırın, krema kıvamına getirin.
- Sebze çeşnisi ve baharatları ekleyin.
- Haşlanmış makarnayı sos ile karıştırıp üzerine kaşar ekleyin.
- Sıcak servis edin.
Sonuç olarak, Makarna, Lütfen! sebze çeşnisi hem pratik hem de doğal bir lezzet kaynağıdır. İster et, ister köfte, ister kremalı makarna… Her tarifte farkını ortaya koyar. Sağlıklı ve katkısız sofralar için mutfağınızda mutlaka yer vermenizi öneririz.
Sıkça Sorulan Sorular
Sebze çeşnisi nedir?
Kurutulmuş sebzelerin bir araya getirilmesiyle oluşturulan katkısız ve doğal bir karışımdır.
Sebze çeşnisi hangi yemeklerde kullanılır?
Sulu yemeklerde, köftelerde, et yemeklerinde ve makarna soslarında kullanılabilir.
Sebze çeşnisi bebekler için uygun mudur?
Evet, tuz ve baharat eklenmeden, 8. aydan itibaren ek gıda döneminde küçük porsiyonlarda kullanılabilir.
Sebze çeşnisi sağlıklı mıdır?
Katkısız ve koruyucusuz olduğu için sağlıklı bir doğal aroma kaynağıdır.
Sebze çeşnisi ile yapılan yemekler nasıl saklanır?
Pişirilen yemekler buzdolabında 2 gün, dondurucuda ise daha uzun süre güvenle saklanabilir.