Makarna, Lütfen! Çorba Karışımları: İçerikleri ve Tarifler
Makarna, Lütfen! Çorba Karışımları; mercimek, tahıl ve kurutulmuş sebzelerle hazırlanan altı farklı seçenek sunar. İster bebeğinize küçük bir kase, ister tüm aileye bir tencere çorba hazırlayabilirsiniz.
6 Çorba Karışımının Farkı Ne?
| Çeşit | İçeriği ve öne çıkan özelliği | Net miktar |
| Havuçlu Çorba | Kırmızı mercimek, pirinç, sarı mercimek ve %10 havuç içerir. | 75 g |
| Ezogelin Çorbası | Kırmızı ve sarı mercimek, pilavlık bulgur, siyez bulguru ve soğan tozu içerir. | 75 g |
| Sebzeli Mercimek Çorbası | %70 kırmızı mercimek, %30 sebze çeşnisi içerir. | 50 g |
| Unsuz Sebze Çorbası | Yalnızca kurutulmuş sebzelerden oluşur; un ve bulgur içermez. | 50 g |
| Brokoli ve Havuçlu Sebze Çorbası | Buğday unu, ruşeym, %3,5 brokoli, %3,5 havuç ve diğer sebzeleri içerir. | 50 g |
| Kerevizli ve Havuçlu Sebze Çorbası | Buğday unu, ruşeym, %3,5 kereviz, %3,5 havuç ve diğer sebzeleri içerir. | 50 g |
Hangisini seçmeli? Mercimek ağırlıklı bir çorba istiyorsanız Havuçlu veya Sebzeli Mercimek; bulgurlu bir lezzet arıyorsanız Ezogelin; yalnızca sebzelerden oluşan bir karışım istiyorsanız Unsuz Sebze Çorbası'nı tercih edebilirsiniz.
Çorba Karışımları Nasıl Hazırlanır?
Her çeşidin su ihtiyacı farklıdır. Aşağıdaki ölçüler tam paket içindir.
| Çorba çeşidi | 1 paket için su miktarı | Hazırlama |
| Havuçlu | 2–4 su bardağı | 2 yemek kaşığı yağla hafifçe kavurun, su ekleyip mercimek ve pirinçler yumuşayana kadar pişirin. |
| Ezogelin | 4–5 su bardağı | 1–2 yemek kaşığı yağla hafifçe kavurun, su ekleyip bulgur ve mercimekler tamamen pişene kadar kaynatın. |
| Sebzeli Mercimek | 2 su bardağı | Biraz zeytinyağı ve su ekleyip mercimekler yumuşayana kadar pişirin. |
| Unsuz Sebze | Yaklaşık 5 su bardağı | 2 yemek kaşığı karışımı, 2 yemek kaşığı un, pirinç veya bulgurla birlikte pişirin. |
| Brokoli ve Havuçlu | 4–5 su bardağı | 1–2 yemek kaşığı yağla hafifçe kavurun, su ekleyip tamamen pişirin. |
| Kerevizli ve Havuçlu | 4–5 su bardağı | 1–2 yemek kaşığı yağla hafifçe kavurun, su ekleyip tamamen pişirin. |
Önemli: Özellikle mercimek, pirinç ve bulgur içeren çorbalarda yalnızca kaynaması yeterli değildir. Tüm malzemeler iyice yumuşayana kadar pişirin. Su azalırsa sıcak su ekleyebilirsiniz.
Tek Kişilik Çorba Nasıl Yapılır?
Bütün paketi kullanmak istemiyorsanız küçük porsiyonlar da hazırlayabilirsiniz.
Malzemeler
- 1–2 yemek kaşığı çorba karışımı
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Karışımı küçük bir tencereye alın.
- Suyu ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
- Kısık ateşte, içindeki mercimek, tahıl veya sebzeler tamamen pişene kadar kaynatın.
- Gerekirse su ekleyerek kıvamını ayarlayın.
Püf noktası: Bebeğiniz daha akışkan çorba seviyorsa suyu artırabilir, daha yoğun bir kıvam istiyorsanız biraz azaltabilirsiniz.
Çorbaları Nasıl Çeşitlendirebilirsiniz?
| Eklemek istediğiniz | Kullanım önerisi |
| Pişmiş kıyma veya didiklenmiş et | Çorbanın içine ekleyebilirsiniz. |
| Et veya kemik suyu | Suyun bir kısmı yerine kullanabilirsiniz. |
| Mevsim sebzeleri | Küçük doğrayıp çorbayla birlikte pişirebilirsiniz. |
| Pirinç veya bulgur | Özellikle Unsuz Sebze Çorbası'na ekleyebilirsiniz. |
| Yoğurt veya süt | Yaşa uygun tariflerde, çorbanın lezzetini değiştirmek için kullanabilirsiniz. |
| Salça | Aile boyu tariflere ekleyebilirsiniz. |
Bebekler Kaçıncı Aydan İtibaren Tüketebilir?
Ürünlerin önerilen kullanım dönemleri içeriklerine göre değişir.
| Çorba çeşidi | Ürün bilgisinde belirtilen dönem |
| Havuçlu | 6. aydan sonra |
| Ezogelin | Tercihen 8. aydan sonra |
| Sebzeli Mercimek | 8. aydan sonra |
| Unsuz Sebze | Tercihen 8–10. aydan sonra |
| Brokoli ve Havuçlu | Tercihen 8–9. aydan sonra |
| Kerevizli ve Havuçlu | Tercihen 8–9. aydan sonra |
Bu bilgiler, bebeğin ek gıdaya başlamış olması ve ilgili malzemeleri tolere edebilmesi koşuluyla değerlendirilmelidir. Özellikle alerjen içeren ürünlerde sağlık profesyonelinin önerisini dikkate alın.
1 yaşından küçük bebekler için çorbalara tuz eklemeyin. Bebeklerin çorbalarını az tuzlu veya tuzsuz et suyu ve yaşlarına uygun malzemelerle hazırlayın.
Saklama Koşulları ve Raf Ömrü
| Özellik | Bilgi |
| Raf ömrü | Altı çeşitte de 18 ay |
| Saklama | Serin ve kuru yerde, tercihen buzdolabında saklayınız. |
| Net miktar | Havuçlu ve Ezogelin: 75 g; diğer dört çeşit: 50 g |
Paket açıldıktan sonra ağzını sıkıca kapatın ve nemden koruyun.
Sık Sorulan Sorular
Çorba karışımlarına ayrıca un eklemem gerekiyor mu?
Hayır. Ancak Unsuz Sebze Çorbası'na daha yoğun kıvam için un, pirinç veya bulgur ekleyebilirsiniz.
Çorbaları blenderdan geçirebilir miyim?
Evet. Bebeğinizin yaşına ve alıştığı kıvama göre pürüzsüz veya taneli sunabilirsiniz.
Pişmiş çorbayı dondurabilir miyim?
Evet. Pişirdikten sonra hızla soğutup küçük, kapalı porsiyonlarda dondurabilirsiniz. Çözdürdüğünüz çorbayı iyice ısıtın ve tekrar dondurmayın.