Haftalık Yemek Listesi - Çinko Haftası
Makarna, Lütfen! olarak her hafta olduğu gibi bu hafta da sağlıklı beslenme odağında; bebek ek gıdadan yetişkin beslenmesine kadar tüm aile üyeleri için özenle hazırlanmış bir haftalık yemek listesi hazırladık. Üstelik bu haftanın teması çok özel: Çinko Haftası!
Çinko, bağışıklık sisteminden büyüme-gelişmeye, cilt sağlığından sindirime kadar onlarca fonksiyonda kritik rol oynayan bir mineral. Doktor ve diyetisyen ekibimizin hazırladığı bu liste ile çinko zengini yemekleri sofranıza kolayca taşıyabilir, özellikle kış aylarında hastalıklara karşı doğan savunmanızı güçlendirebilirsiniz.
Sabah Kahvaltıları – Güne Çinko Desteğiyle Başlamak
Haftaya otlu omlet ile başlıyoruz. Yumurta zaten doğal bir çinko kaynağı. Salı günü mor meyveli pankek, Çarşamba ise yoğurtlu ve bitter çikolatalı granola güne güçlü bir başlangıç için ideal. Bitter çikolatanın çinko içeriği yüksek olduğu için özellikle çocuklar için lezzetli bir destek.
Perşembe günü bol yumurtalı menemen, Cuma haşlanmış yumurta & kaşar, Cumartesi ise meşe ballı tereyağlı sandviç ile sade ama besleyici bir kahvaltı hazırlanıyor. Pazar ise her zamanki gibi bir klasik: Mutlu Musmutlu Pazar Kahvaltısı.
Öğle Yemekleri – Çinko Deposu Tabaklar
Bu hafta öğle menülerimizi tam anlamıyla bağışıklık güçlendiren tariflerle donattık.
- Sebzeli tahıl & bakliyat çorbası çinkonun yanında lif ve bitkisel protein desteği de sağlıyor.
- Salı günü etli kuru fasulye, tam bir klasik! Hem protein hem çinko yönünden zengin.
- Çarşamba ise çok özel: Fırında tavuklu kadınbudu köfte (üstü kaşarlı – çinko şampiyonu)
- Perşembe Brokoli şifa çorbası, Cuma çok terbiyeli tavuk çorbası, Cumartesi ise erişteli mercimek yemeği (çinko şampiyonu) sofrada.
Yan lezzetlerde de çinkoyu eksik etmedik: Fırında mantar, probiyotik turşu, mevsim cacığı, buharda pancar salatası, tarator ve zeytinyağlı pırasa gibi sağlıklı beslenme rutinine uyan hafif ama etkili tarifler sizi bekliyor.
Ve tabii Makarna, Lütfen!’in vazgeçilmezi: Joker Sebze Harcı ile yapılan spagetti vitamin, mineral ve sebze çeşitliliği açısından harika bir seçenek.
Akşam Yemekleri – Besleyici,Doyurucu, Çinko Odaklı
Akşam menülerinde çinkoyu arttırmak için proteini güçlü tabaklara ağırlık verdik:
- Peynirli makarna ile yumuşak bir başlangıç
- Sebzeli somon köfte ile çocuklar için harika bir alternatif
- Karnabahar pizzası – düşük karbonhidratlı, dengeli bir tarif
- Tavuk/Hindi köftesi (Çinko Şampiyonu)
- Kavurmalı yumurta ile protein ve çinko desteği
- Cumartesi günü ise eğlenceli bir akşam: Hamburger Partisi, anne köftesi ve ev yapımı ekmek ile.
- Pazar ise klasikleşen geleneksel akşamımız: Esnafa destek – Dışarıdan sipariş verme akşamı
Aralarda bol yoğurt, mevsim salataları, sumaklı soğan, pancar, turp ve havuç gibi doğal destekleyiciler de menüye eşlik ediyor.
Haftanın Tuzlusu ve Tatlısı
Bu hafta hem tatlı hem tuzlu seçeneklerimiz çinko temasıyla uyumlu:
Haftanın Tatlısı
Sofra Şekersiz Çikolata Soslu Yaş Pasta, bitter çikolatanın çinko katkısı ile modern & sağlıklı bir tatlı alternatifi.
Haftanın Tuzlusu
Çok Ispanaklı ve Peynirli Tam Buğday Muffin (Nam-ı Diğer: Çinko Muffini), okul beslenmesine, kahvaltıya veya ara öğüne çok yakışıyor!
Kasım Ayı Sebze, Meyve ve Balıkları
Sağlıklı beslenme için mevsiminde tüketmek önemli. Bu hafta sofralarda:
Sebzeler & Yeşillikler
Yer elması, pırasa, pancar, ıspanak, havuç, lahana, pazı, karnabahar…
Meyveler
Elma, nar, mandalina, muz, armut, kivi…
Balıklar
Palamut, sardalya, istavrit, çipura, lüfer…
17–23 Kasım haftası, ailece bağışıklığı desteklemek ve soğuk havalara hazırlıklı olmak için tam bir fırsat dostlar. Bu haftalık yemek listesi, dengeli, sağlıklı ve doğal beslenmeyi pratik bir hale getiriyor.
Makarna, Lütfen! olarak sofralarınıza sadece lezzeti değil, şifayı da taşımaya devam edeceğiz. Yeni haftada görüşmek üzere!
Sevgi ve muhabbetle,
Tuğba Bayburtluoğlu / Uzm. Gıda Müh., Yazar