Fırında Kabak Mücver Tarifi
Yaz aylarının en hafif ve en sevilen sebzelerinden biri olan kabağı, bu kez yağda kızartmadan, fırında mücver olarak hazırlamaya ne dersiniz? Hem daha sağlıklı hem de çok daha pratik! Fırında kabak mücver tarifi, Makarna, Lütfen! sebzeli mücver karışımı ile hazırlandığında, besin değeri daha da artırılmış haliyle sofralarınıza tat ve lezzet katacak. Üstelik çocuklardan yetişkinlere herkesin favorisi olmaya da aday.
| Porsiyon | Hazırlık Süresi | Pişirme Süresi | Zorluk Seviyesi | Kategori |
| 4-6 Kişilik | 15 dakika | 30-35 dakika | Kolay | Fırın Yemeği / Sebze |
Fırında Kabak Mücver Tarifi için Gerekli Malzemeler
- 3 adet orta boy kabak
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı beyaz peynir ya da lor peyniri
- 1/2 demet dereotu
- 1/2 demet maydanoz
- 3-4 dal taze soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı sebzeli mücver karışımı
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz, karabiber
- İsteğe bağlı olarak pul biber, nane
Fırında Kabak Mücver Nasıl Yapılır?
- Kabakları güzelce yıkayıp, kabuklarını soymadan rendeleyin.
- Rendelediğiniz kabakların fazla suyunu elinizle veya temiz bir bez yardımıyla sıkın.
- Dereotu, maydanoz ve taze soğanı ince ince doğrayın.
- Büyük bir karıştırma kabında; kabak, yumurta, peynir, doğradığınız yeşillikler, zeytinyağı, Makarna, Lütfen! mücver karışımı, kabartma tozu ve baharat çeşitlerini ekleyin. Tüm malzemeyi güzelce karıştırın.
- Karışımı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine veya borcama eşit şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü güzelce kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Fırından çıkan mücveri biraz ılıdıktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Dilerseniz, yoğurtla servis edebilirsiniz.
Fırında Kabak Mücver Tarifi Püf Noktaları
- Kabakların suyunu mutlaka iyice sıkın, aksi halde mücveriniz sulanabilir.
- Peyniri damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz; beyaz peynir yerine lor veya az tuzlu peynir kullanabilirsiniz.
- Dilerseniz içine havuç, patates gibi farklı sebzeler de rendeleyebilirsiniz.
Fırında Kabak Mücver Yanına Ne Yapılır?
Fırında Kabak Mücver Besin Değerleri
| Besin Öğesi | 100 gr | 1 Porsiyon (Orta) (351 gr) |
| Kalori (kcal) | - | 430 |
| Karbonhidrat (g) | 5.39 | 18.92 |
| Protein (g) | 5.73 | 20.1 |
| Yağ (g) | 8.74 | 30.67 |
| Lif (g) | 1.38 | 4.83 |
| Kolesterol (mg) | 38.11 | 133.76 |
| Sodyum (mg) | 270.83 | 950.6 |
| Potasyum (mg) | 216.03 | 758.25 |
| Kalsiyum (mg) | 161.58 | 567.15 |
| Vitamin A (iu) | 272.93 | 957.98 |
| Vitamin C (mg) | 20.78 | 72.92 |
| Demir (mg) | 1.53 | 5.35 |
Bu tabloda yer alan besin değerleri, kullanılan malzemelerin çeşidine ve miktarına bağlı olarak değişiklik gösterebilir.
Ayrıca, besin değerlerini artırmak ve tarifinize farklı bir aroma katmak isterseniz, karışıma bir miktar besin mayası ekleyebilirsiniz. Bu sayede özellikle protein, vitamin ve mineral içeriğini yükseltebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Fırında kabak mücver tarifi nasıl yapılır, inceledik. Bu bölümde ise en sık sorulan sorulara yanıtlar bulabilirsiniz.
Kabak mücver fırında kaç dakikada pişer?
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakikada pişer.
Fırında kabak mücver yoğurtla yenir mi?
Evet, fırında kabak mücver özellikle sarımsaklı yoğurtla birlikte çok lezzetli olur ve hafif bir ana yemek veya atıştırmalık olarak tercih edilir.
Fırında kabak mücver buzdolabında saklanır mı?
Soğuyan mücverleri hava almayan bir kapta 2 gün boyunca buzdolabında taze şekilde saklayabilirsiniz. Yeniden ısıtarak da tüketebilirsiniz.
Kabak mücver çocuklar için uygun mu?
Fırında pişirildiği için kızartmaya göre çok daha hafif ve sağlıklıdır. Özellikle sebze yemekte zorlanan çocuklar için iyi bir alternatiftir.
Fırında mücvere neler konur?
Kabak, yumurta, peynir, taze soğan, dereotu, maydanoz ve un mücverin ana malzemeleridir. Dilerseniz havuç, patates, yeşil biber veya baharatlar da ekleyebilirsiniz. Damak tadınıza göre çeşitlendirebilirsiniz.
Fırın mücvere kuru soğan konur mu?
Evet, arzu ederseniz fırın mücver tarifine ince doğranmış kuru soğan da ekleyebilirsiniz. Kuru soğan hem lezzet katar hem de farklı bir aroma verir.
Fırında kabak mücver fanlı mı pişer, fansız mı?
Fırında kabak mücver genellikle fansız (alt üst ayarda) pişirilir. Bu şekilde hem içi güzelce pişer hem de üstü kızarır. Çok hızlı kızarmasını istemiyorsanız fansız pişirmeyi tercih edebilirsiniz.
Fırında kabak mücvere patates konur mu?
Elbette! Mücver karışımına rendelenmiş patates eklemek de mümkündür. Patates, mücverin dokusunu daha yoğun ve besleyici yapar.
Mücver neden cıvık olur?
Mücverin cıvık olmasının en önemli sebebi, kabakların suyunun yeterince sıkılmamasıdır. Ayrıca çok fazla yumurta veya az un kullanmak da mücverin cıvık olmasına yol açabilir. Malzemelerin oranını iyi ayarlamak ve kabakların suyunu mutlaka almak gerekir.