Unsuz Şeker İlavesiz Brownie

Unsuz Şeker İlavesiz Brownie (Kalsiyum Şampiyonu)

Malzemeler:

» 3/4 su bardağı (sb) badem unu

» 2/3 sb elma özü

» 1/2 sb ceviz (ya da fındık ya da badem)

» 2 organik yumurta

» 3 yemek kaşığı (yk) organik kakao (tepeleme değil silme)

» 1 yk organik keçiboynuzu unu (tepeleme değil silme)

» 1/4 sb organik hindistan cevizi yağı

» 1/2 pkt vanilin ya da 1/4 çay kaşığı vanilya toz

Püfff Noktaları:

Hazırlığa başlarken fırını 175’C’ye getirin-ısınsın. Yumurtalar dışarda biraz beklerse yani oda sıcaklığına gelirse daha iyi ama şart değil.

Ceviz mutlaka bıçakla inceltilmeli-un gibi olmamalı ki yerken minik minik ağza gelsin-klasik brownie güzelliği.

Miktarlar önemli, hep aynı su bardağını kullanın ve bu bardağın 200 ml hacimde olduğuna emin olun.Tüm malzemeyi karıştırıp küçük-orta boy (20x20 gibi en fazla) borcama dökün.

İlla yağlamak şart değil.175’C fırında 25-30 dakikada pişiyor. Sapladığınız kuru bıçak temiz çıkacak.

Fırından çıkınca hemen dilimlemeyin-en az 5 dk. beklesin mutlaka.Un içermediği için kolay dağılan bir yapısı var, keserken dikkat.

Keçiboynuzu ve kakao tepeleme olursa acı olur aman dikkat!

Zeytinyağı ile de olur, ancak çok gelişmiş damaklar farkı alabiliyor.Badem, boy uzama hormonu somatotropinin salgılanmasını arttırdığı için çocuğunun boyunun uzamasını isteyen ailelerin standardı olmalı. 

Evde elma özü yok derseniz (ki demeyin sitede tüm bu malzemeler var:) 2/3 bardak yerine 1/2 sb bal ya da 1-1,5 sb şeker ile değiştirin ama ltf pekmez koymayın-pekmez pişmemeli!Bal da pişmese daha iyi olur ama pekmez çok daha tehlikeli~balda bişi olmuyor.

Afiyetler olsun!

Badem Unu

Elma Özü

İç Kelebek Ceviz

Organik Kakao

Organik Keçiboynuzu Unu burada... 

Organik Hindistan Cevizi Yağı