Pratik Pancar Mezesi

Aşırı pratik pancar mezesi

Malzemeler;

»  4 adet aynı boyda (orta boy portakal-elma boyu gibi) pancar

»  Yağlı kağıt

»  1/2 su bardağı sızma zeytinyağ

ı» 1/2 su bardağı organik elma sirkesi

»  1/2-1 tatlı kaşığı tuz

Pancarları yıkayıp kabuklarını bile soymadan yağlı kağıtlara sarıp 175-180 C’lik fırına atın. Pancarların aynı boy olması hepsinin eşit pişmesi için önemli. Aynı boy değilse büyükleri ortadan bölebilirsiniz.

Fırında en az 1,5 saat kalmalı. Ancak pişiyor. Su vb. değmediği için de tüm lezzeti içinde kalıyor.

Çıkarınca biraz soğusun ve soyun güzelce. Küp küp doğrayıp sızma zeytinyağı ve sirke ile harmanlayın. Limonla da denedim ama sirke daha çok yakışıyor. Elma sirkesi yerine balsamik de olur canınız ne isterse. Tadına bakın ve pancarın tatlılığı ile sirkenin asitliği ve arkadan gelen tuz ile boğazdan kaydıran zeytinyağının güzelliğini hissedin.

Afiyetler olsun...

Doğal Pişirme Kağıdımız

Organik Sızma Zeytinyağımız burada...

Organik Elma Sirkesi

Öğütülmüş Sofra Tuzumuz burada...