Lor Peynirli Mahlepli Poğaça Tarifi | Yumuşacık ve Pratik

Kahvaltı sofralarına çok yakışan lor peynirli mahlepli poğaça tarifi, dışı hafif kızarmış, içi ise yumuşacık dokusuyla uzun süre tazeliğini koruyan pratik bir lezzettir. İç harcında kullanılan lor peyniri sayesinde hem hafif hem de doyurucu olan bu tarif; çay saatlerinden beslenme çantalarına kadar günün her anında keyifle tüketilebilir.yumu

Makarna, Lütfen! markalı hazır mahlepli poğaça karışımını kullanarak kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu poğaça, mutfakta uzun vakit geçirmek istemeyenler için de oldukça ideal bir seçenektir. Dilerseniz içerisine farklı peynirler veya taze otlar ekleyerek kendi damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz.

Lor Peynirli Mahlepli Poğaça Kaç Kişilik ve Ne Kadar Sürede Hazırlanır?

Lor Peynirli Mahlepli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler Nelerdir?

• 1 paket Makarna, Lütfen! Mahlepli Poğaça Karışımı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurtanın akı
• 1 adet yumurtanın sarısı (üzeri için)
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• Lor peyniri (iç harcı için)

İsteğe bağlı

• İnce kıyılmış maydanoz
• Çörek otu
• Susam

Hazır karışım sayesinde ekstra un, kabartma tozu veya baharat eklemenize gerek kalmadan kısa sürede yumuşak kıvamlı bir hamur elde edebilirsiniz.

Tuzsuz Mahlepli Poğaça Karışımı (375 gram)

Makarna Lütfen

₺ 244.90 ₺ 146.94

Lor Peynirli Mahlepli Poğaça Nasıl Yapılır?

1. Geniş bir karıştırma kabına poğaça karışımını alın.
2. Üzerine yoğurt, yumurta akı ve zeytinyağını ekleyin.
3. Hamuru ele yapışmayan yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurun.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
5. Her parçayı avuç içinde hafifçe açın.
6. Ortasına yaklaşık bir tatlı kaşığı kadar lor peyniri yerleştirin.
7. Hamuru dikkatlice kapatıp yuvarlayarak poğaça şeklini verin.
8. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
9. Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün.
10. İsterseniz susam veya çörek otu serpiştirin.
11. Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
12. Fırınınızın performansına göre süre değişebileceği için bir poğaçayı ortadan keserek içinin tamamen piştiğini kontrol edin.

Ilık olarak servis ettiğinizde lor peynirinin yumuşak dokusu ve mahlebin kendine has aroması çok daha belirgin hissedilecektir.

Lor Peyniri - 500 gram

Mısırlı

₺ 332.90 ₺ 199.74

Lor Peynirli Mahlepli Poğaçanın Yumuşak Olması İçin Nelere Dikkat Edilmelidir?

Yumuşacık poğaçaların en önemli sırrı hamurun fazla yoğrulmaması ve gereğinden fazla un ilavesi yapılmamasıdır. Hazır karışımın önerdiği sıvı miktarına sadık kalmak hamurun ideal kıvamını korumasını sağlar.

Yoğurdun oda sıcaklığında olması da hamurun daha homojen yoğrulmasına katkı sağlar. Ayrıca poğaçaları yüksek sıcaklıkta değil, 170°C gibi kontrollü bir ısıda pişirmek iç kısmının kurumadan kabarmasına yardımcı olur.

Trakya İnek Peyniri (650-750 gram)

Özbirlik

₺ 1021.90 ₺ 613.14

Lor Peyniri İç Harçta Nasıl Kullanılmalıdır?

Lor peynirini doğrudan kullanabilirsiniz. Daha aromatik bir iç harç hazırlamak isterseniz ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz.

İç harcı fazla doldurmamaya özen gösterin. Aksi halde pişme sırasında poğaçalar açılabilir. Küçük miktarlarda kullanılan lor peyniri hem dengeli bir lezzet sunar hem de poğaçanın formunu korumasına yardımcı olur.

Bu Tarifte Hazır Poğaça Karışımı Kullanmanın Avantajı Nedir?

Hazır poğaça karışımı sayesinde her seferinde aynı kıvamı yakalamak çok daha kolay olur.

Özellikle yoğun günlerde ölçü hesaplamakla uğraşmadan kısa sürede ev yapımı poğaça hazırlayabilirsiniz. Makarna, Lütfen! Mahlepli Poğaça Karışımı; pratikliği, dengeli aroması ve yumuşak dokusu sayesinde hem yeni başlayanlar hem de deneyimli mutfak severler için güvenilir bir alternatiftir.

Blogumuzdaki diğer kahvaltılık tarifleri de inceleyerek sofralarınıza farklı lezzetler ekleyebilirsiniz.

Sebzeli Tam Buğday Poğaça Karışımı (375 gram)

Makarna Lütfen

₺ 302.90 ₺ 181.74

Lor Peynirli Mahlepli Poğaçanın Yanına Ne Gider?

Bu poğaça kahvaltı sofralarında birçok farklı lezzetle uyum sağlar.

• Demlenmiş çay
• Kefir
• Ayran
• Domates ve salatalık
• Zeytin çeşitleri
• Ev yapımı acuka
• Mevsim yeşillikleri
• Reçel ve marmelatlar

Beslenme çantalarında da rahatlıkla taşınabilir ve gün içerisinde pratik bir ara öğün olarak tercih edilebilir.

Lor Peynirli Mahlepli Poğaça Besin Değerleri (Ortalama)

Aşağıdaki değerler yaklaşık 12 adet poğaça üzerinden, 1 adet için hesaplanmıştır.

Besin değerleri kullanılan lor peyniri ve hazır karışımın içeriğine göre küçük farklılıklar gösterebilir.

Sıkça Sorulan Sorular

Lor peynirli mahlepli poğaça bir gün önceden yapılır mı?

Evet. Tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklandığında ertesi gün de yumuşaklığını büyük ölçüde korur.

Lor peynirli poğaça dondurucuya konur mu?

Evet. Piştikten sonra tamamen soğutularak dondurucuya kaldırılabilir. Tüketmeden önce oda sıcaklığında çözdürüp kısa süre fırında ısıtabilirsiniz.

Lor peynirinin yerine farklı peynir kullanılabilir mi?

Evet. Beyaz peynir veya az tuzlu çökelek de tercih edilebilir. Ancak lor peyniri daha yumuşak ve hafif bir iç doku oluşturur.

Poğaçanın üzeri nasıl daha parlak olur?

Yumurta sarısını ince bir tabaka halinde sürmek ve pişirmeden önce 5 dakika bekletmek daha parlak bir görünüm elde edilmesini sağlar.

Mahlep poğaçaya ne kazandırır?

Mahlep, poğaçaya hafif aromatik ve kendine özgü hoş bir koku verir. Özellikle kahvaltılık hamur işlerinde tercih edilen geleneksel bir baharattır.