Evde Kolay Dondurma Tarifi | Salepsiz ve Pratik Dondurma
Sadece birkaç malzemeyle hazırlayabileceğiniz bu ev yapımı dondurma tarifi, yaz aylarında serinlemek isteyenler için hem pratik hem de doğal bir alternatiftir. Salepsiz dondurma olarak hazırlanan bu tarifte katkı maddesi, koruyucu veya yapay renklendirici bulunmaz; lor peyniri, muz, bal ve doğal kırmızı pancar-mor havuç tozu ile kısa sürede nefis bir kıvam elde edilir.
Evde hazırlanan dondurmalar içeriğini tamamen bildiğiniz malzemelerle yapılabildiği için özellikle çocuklara sunacağınız alternatiflerde daha kontrollü seçim yapmanıza yardımcı olabilir. Üstelik dondurma makinesi kullanmadan yalnızca birkaç dakikada hazırlanır ve yaklaşık 1 saat sonra servise hazır hale gelir.
Ev Yapımı Dondurma Tarifi Kaç Kişilik ve Ne Kadar Sürede Hazırlanır?
| Kaç Kişilik | Hazırlama Süresi | Dondurucuda Bekleme | Toplam Süre |
| 4 Kişilik | 10 Dakika | 1 Saat | Yaklaşık 1 Saat 10 Dakika |
Ev Yapımı Dondurma Tarifi İçin Hangi Malzemeler Gereklidir?
- 1 su bardağı tuzsuz lor peyniri
- 1 adet olgun muz
- 2-3 tatlı kaşığı Meşe Balı
- 1 tatlı kaşığı Kırmızı Pancar ve Mor Havuç Kurusu Tozu
Bu tarifte kullanılan malzemeler hem kısa içerik listesi hem de doğal yapısıyla öne çıkar. Renk veren kırmızı pancar ve mor havuç tozu sayesinde yapay renklendirici kullanmadan canlı bir görünüm elde edilir.
Ev Yapımı Dondurma Nasıl Yapılır?
- Lor peynirini, olgun muzu, Meşe Balı'nı ve Kırmızı Pancar-Mor Havuç Kurusu Tozu'nu mutfak robotuna alın.
- Tüm malzemeleri tamamen pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çekin.
- Karışımı kapaklı bir saklama kabına aktarın.
- Kabı buzluğa yerleştirin.
- Yaklaşık 1 saat sonunda dondurmanız kaşıkla alınabilecek kıvama ulaşacaktır.
- Servis ederken isterseniz üzerine taze meyve parçaları veya ince çekilmiş fındık serpebilirsiniz.
Hazırladığınız dondurmayı buzlukta yaklaşık 3 aya kadar saklayabilirsiniz. Ancak en iyi kıvam ve aroma için ilk birkaç hafta içerisinde tüketilmesi tavsiye edilir.
Salepsiz Dondurma Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?
Olgun muz kullanılması dondurmanın doğal tatlılığını artırırken kıvamının daha kremsi olmasına da katkı sağlar.
Bal miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ancak balın doğal yapısını korumak için tarifte olduğu gibi pişirme işlemi uygulanmaması önemlidir.
Dondurmayı buzlukta uzun süre bekletirseniz servis etmeden önce 5-10 dakika oda sıcaklığında bekletmeniz daha kolay servis edilmesini sağla
Ev Yapımı Dondurma İçin Kırmızı Pancar ve Mor Havuç Tozu Neden Kullanılır?
Kırmızı pancar ve mor havuç kurusu tozu, tarifin hem rengini doğal şekilde zenginleştirir hem de yapay boya kullanımına ihtiyaç bırakmaz.
Makarna, Lütfen! Kırmızı Pancar ve Mor Havuç Kurusu Tozu; katkısız içeriği sayesinde yalnızca dondurmalarda değil pankek, yoğurt, kek ve smoothie gibi tariflerde de rahatlıkla kullanılabilir.
Ev Yapımı Dondurma Besin Değerleri (Ortalama)
Aşağıdaki değerler tarifin tamamı yaklaşık 4 porsiyona bölünerek hesaplanmıştır.
| Besin Değeri | 1 Porsiyon |
| Enerji | ~135 kcal |
| Protein | ~7 g |
| Karbonhidrat | ~15 g |
| Yağ | ~5 g |
| Lif | ~1,5 g |
| Kalsiyum | ~170 mg |
| Potasyum | ~280 mg |
Besin değerleri kullanılan lor peyniri ve bal miktarına göre küçük farklılıklar gösterebilir.
Ev Yapımı Dondurmanın Yanına Ne Gider?
Bu doğal dondurmayı tek başına tüketebileceğiniz gibi yanında farklı lezzetlerle de servis edebilirsiniz.
- Taze çilek
- Şeftali dilimleri
- Kiraz
- Böğürtlen
- Fındık veya ceviz
- Şekersiz granola
- Taze nane yaprakları
Sıkça Sorulan Sorular
Evde dondurma yapmak için ne gerekli?
Evde dondurma yapmak için temel olarak süt veya yoğurt gibi bir süt ürünü, kıvam sağlayacak malzemeler ve doğal tatlandırıcılar yeterlidir. Dondurma makinesi şart değildir; uygun bir kap ve dondurucu ile de başarılı sonuç alınabilir.
3 malzemeli kolay dondurma tarifi nedir?
En pratik yöntemlerden biri; olgun muz, yoğurt veya krema ve bal ya da hurma püresi kullanarak hazırlanan tariflerdir. Tüm malzemeler blenderdan geçirilip dondurulduğunda kısa sürede ev yapımı dondurma elde edilebilir.
Evde kolay sade dondurma nasıl yapılır?
Süt, krema ve doğal tatlandırıcı birlikte çırpılarak dondurulabilir. Daha kremsi bir yapı için belirli aralıklarla karıştırılması tavsiye edilir.
Evde sütten nasıl dondurma yapılır?
Süt; krema, doğal tatlandırıcı ve isteğe bağlı vanilya ile karıştırılarak hazırlanabilir. Karışım dondurucuya alınır ve birkaç saat içerisinde kıvam kazanır.
Dondurma kilo aldırır mı?
Dondurma tek başına kilo aldıran bir besin değildir. Günlük toplam enerji ihtiyacının üzerinde ve sık tüketildiğinde kilo artışına katkıda bulunabilir. Porsiyon kontrolü sağlanarak ve dengeli beslenme düzeni içerisinde tüketildiğinde ara sıra yer verilmesinde genellikle bir sakınca bulunmaz. Özel bir sağlık durumu veya beslenme planınız varsa doktorunuza veya diyetisyeninize danışmanız önerilir.