Efsane Biber Domates Sosu Tarifi
Yaz yavaş yavaş bitiyor ama sofralarımızda güneş gibi parlayan lezzetler hiç bitmesin, değil mi? Sizin için her mevsim sofranıza mutluluk katacak, hem kahvaltıda hem akşam yemeklerinde afiyetle tüketebileceğiniz biber domates sosu tarifi hazırladık!
Bu tarif, özellikle kışa hazırlık yaparken elinizin altında bulunması gereken bir kışlık sos alternatifi. İster kahvaltılarda ekmeğin üzerine sürün, ister makarnanın sosu olsun, isterseniz de anne-bebek beslenmesinde katkısız bir destek olarak değerlendirin.
Biber Domates Sosu Tarifi
Malzemeler:
- 1 kilo domates
- 3-4 kapya biber
- 2 baş soğan
- 1 baş sarımsak
- Yarım yemek kaşığı sirke
- Biraz zeytinyağı
- Tuz
Küçük bir tüyo: Domatesin asitliğini dengelemek için servis sırasında bir-iki çay kaşığı elma suyu konsantresi eklemek nefis bir sonuç veriyor.
Nasıl Hazırlanır?
- Tüm malzemeleri dilimleyin ve fırın tepsisine dizin.
- Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 175 °C fırında 25-40 dakika, sebzeler yumuşayıp kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan sebzelerin kabuklarını soyup blenderdan geçirin.
- Tuzunu ayarlayın, sirkeyle destekleyin ve uzun ömürlü olması için mutlaka pastörize edin.
Sonuç: Doğal ve mis gibi kokan bir kahvaltılık domates sosu
Neden Bu Sos?
- Sağlıklı beslenme için harika bir destekleyici.
- Çocuklar için güvenilir: Bebek ek gıda döneminde, tuzu ayarlayarak küçük porsiyonlarda kullanılabilir.
- Organik ve katkısız malzemelerle hazırlandığında gönül rahatlığıyla tüketilir.
- Kahvaltıda, makarna üzerinde, hatta et ve sebze yemeklerinde mükemmel bir eşlikçi.
Kış Hazırlıkları İçin İlham Alın
Kışlık soslar, reçeller, turşular… Evde yapılan her şeyin lezzeti bir başka dostlar! Biz de bu konuyu sadece yazılı tariflerle bırakmadık; YouTube kanalımızda hazırladığımız kış hazırlıkları videomuzda tüm püf noktalarını anlattık. Dilerseniz YouTube kanalımızdaki kış hazırlıkları videomuza da göz atabilirsiniz.
Servis Önerileri
- Sabah kahvaltısında peynir ve ekmeğin yanında,
- Akşam yemeğinde makarna sosu olarak,
- Izgara et ve köfte yanına hafif sos şeklinde,
- Çocuklar için ek gıda destekleyici olarak minik porsiyonlarda…
Biz Makarna, Lütfen! olarak, her tarifte olduğu gibi bu sos tarifinde de doğallığı ve katkısız lezzetleri savunuyoruz. Özellikle organik sebzelerle hazırlanmış bir biber domates sosu, hem anne-babaların içini rahatlatır hem de minikler için güvenilir bir seçenek sunar.
Blogdan Diğer Tarif Önerileri
Bu tarifi sevenler için blog sayfamızda yer alan şu yazılar da ilginizi çekebilir:
- Domatesli Kış Hazırlıklarını Karşılaştırma Tablosu
- Domates Soslu Yağsız Biber Kızartması
- Pratik Soslar ile Makarna Tarifleri
Unutmayın, sağlıklı beslenme küçük adımlarla başlar. Mevsimin en güzel sebzeleriyle hazırladığınız katkısız soslar, hem sizin hem de sevdiklerinizin sofralarını şenlendirir.