Besin Mayası (50 gram)

Protein, beta-glukan ve B12 vitamini açısından çok kıymetli bir ürün ile karşınızdayız. Senelerdir yurtdışı gezilerimizde gördüğümüz ve Türkiye'ye gelsin çok istediğimiz besin mayası sonunda sitemizde.

Ürünün içeriği ekmek vb yapımında kullanılan mayanın deaktive yani maya özelliği gösteremeyecek (ekmek mayalayamayacak örneğin) halidir. 

Ürünün %48'i protein yani amino asit. Vücudumuzun dışarıdan alması gereken esansiyel amino asitlerin 8 çeşidi bu üründe var.

Ayrıca %11 beta-glukan içeriği ile bir günde almanız gereken betaglukanı fazla fazla almış olacaksınız. 1 yemek kaşığı yani 5 gram besin mayası 550 mg beta glukan demek bu da bağışıklık sistemini güçlü tutmak anlamına geliyor.  

Bilgileri aşağıda var ama biz özellikle peynirimsi tadı ile tüm tuzlu yemeklere, peynirin girdiği her yere koyabilirsiniz. Süt ve yumurta alerjisi olan bebek ve çocuklarımız için çok çok güzel bir besin takviyesi olacağını düşünüyoruz. Mutlaka deneyin.

Kullanım önerileri:

- Bir yaş altı çocuklarımıza vermeyelim emin tarafta olmak için.

- 1-2 yaş arasındaki çocuklarımıza günde 1 çay kaşığı verebiliriz, daha fazlası kuvvetli gelebilir.

- 2-4 yaş arası çocuklarımıza günde 1-2 çay kaşığı verebiliriz , daha fazlası kuvvetli gelebilir.

- 4-7 yaş arası çocuklarımıza günde 1-1,5 tatlı kaşığı gibi verebiliriz, daha fazlası kuvvetli gelebilir.

- 7 - 12 yaş arasına günde yarım yemek kaşığı verebilirsiniz.

- 12 yaşından büyük, spor yapan, boylu poslu çocuklarımız  yavaş yavaş yetişkinlere tavsiye edilen günde 1 yemek kaşığı miktarına geçebilirler alıştıra alıştıra.

- Omlet, pankek, parmak köfte gibi sadece çocuklara hazırlanan yemeklere koyabileceğiniz gibi günlük verilmesi gereken miktarı çorbasına, makarnasının üzerine peynir eker gibi ekleyerek tüketmesini sağlayabilirsiniz. Pişmeye uygundur, soğuk olarak da tüketilebilir-tercih sizin.

- ABD'de patlamış mısırın üzerine peynir dökmeyi sevdiklerinden bu besin mayasını da yine patlamış mısırın üzerine tuz gibi serpebiliyorlar.

-Hamilelikte, emzirirken son derece güvenli bir şekilde kullanılabilir.

- İştahı arttırması içindeki beta-glukandan, çinkodan ve demirden kaynaklanacaktır. Lütfen çocuğunuzun yanında iştahsız vb diye konuşmayın; çok güzel çok büyütecek bu köfte/pankek/mısır seni diye pozitif pekiştirmeler ile yemesine ailecek örnek olun:))

Net: 50 gram

Menşei: Estonya

Alerji bilgisi: Özellikle gluten (buğday proteini) içermez ama buğday ürünleri kullanılan ortamda doldurulmuştur.

Nutritional yeast, Türkçe ’ye "besin mayası” olarak çevrilmiştir. Latince ismi Saccharomyces Cerevisiae olan ve eski çağlardan beri ekmek yapımında da kullanılan en önemli maya türüdür. Yetişmek için vitaminler, karbon, fosfat, biotin ve çeşitli minerallere ihtiyaç duymaktadır. O yüzden vitamin ve mineral bakımından zengin şeker kaynakları üzerinde (pekmez) yetiştirilir. Mayanın çoğalmasını sağlamak için alkolik üretim yerine oksijen sağlanarak aerobik (oksijenli solunum) koşulları oluşturulur. Çapraz bulaşmayı engellemek ve kaliteli bir ürün elde edebilmek için üretim tamamen kontrollü bir ortamda gerçekleşir. Büyüme süresinin sonunda, inaktif hale getirilmek için pastörize işlemden geçer ve kurutulur. Isı ile etkisiz hale getirilen maya artık yüksek miktarda B kompleks vitaminleri, mineraller ve gerekli elementleri içeren bir besine dönüşmüştür. Maya aktif halde olmadığı için insan tüketimine uygundur. 

Besin mayası doğrudan besin olarak veya besin içeriğini zenginleştirmek için ek olarak da kullanılabilir. Peynirimsi bir tada sahiptir. Bir servis miktarı 1 yemek kaşığıdır (5 gram). Makarnalara, çorbalara, salatalara, sıcak yemeklere, patlamış mısır gibi atıştırmalıklara ya da çeşitli tariflere eklenerek peynirimsi bir tat elde edilebilir. Ayrıca aromasından dolayı vegan peynir yapımında da kullanılabilir. Yüksek oranda protein, beta-glukan, lif, B1, B2, B3, B5, B6, B12, çinko, folik asit içerir. Biotin kaynağıdır. Vegan ve Vejetaryen beslenme için uygundur. Katkı maddesi içermez, gluten içermez, ilave şeker içermez.

Raf ömrü 2 senedir. Kuru bir ürün olduğu için bu kadar uzun bir raf ömrüne sahiptir. Açıldıktan sonra ağzı kapalı bir şekilde buzdolabında saklanmalıdır.