Patatesli ve Peynirli Gurme Baba Omleti
Gurme Baba Omleti (2-3 kişilik:)
- 1 büyük yumurta
- 2 diş sarımsak çok ince doğranmış
- 2 dilim hellim peyniri mercimek büyüklüğünde kesilmiş
- 5-6 dilim fermente katkısız sucuğumuzdan mercimek büyüklüğünde kesilmiş
- 1 tutam aşırı ince doğranmış sadece maydanoz yaprağı
- 1/2 sb mercimek büyüklüğünde doğranmış kaşar peyniri
- 1 tk köy tereyağımız
- Azıcık tuz
Seramik tavaya tereyağını atıp üstüne sucuk ve hellimleri koyup çevirdi. Sırası önemliymiş aman dikkat edilsinmiş (gurme filan dedim havalara girdi canikom sormayın:) Üstüne patatesleri attı. Yumurtayı kenarda çırpıp maydanozla beraber ekledi ve güzelce karıştırıp pişirdi. En son kaşarları ekleyip erimelerini bekledi ve servis tabağına aldı.
Herşey minik kesildiğinden bir çatalda herşey ağza geliyor. Azıcık sucuk bile çok güzel tadını veriyor. Sarımsak isteğe bağlı - hazır evdeyken dedik:) Bi de tüm baharat hissiyatı sucuktan ve sarımsaktan geldiği için sadece azıcık tuz yazılı canlar.