Yalancı İskender Kebap
03-04-2023
16:03
Ev Yapımı Yalancı İskender
Malzemeler:
500 gram dana kuşbaşı
1 adet pide
2 yemek kaşığı sade yağ
Tuz
Karabiber
Kimyon
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı sıcak su
1 kase yoğurt
Sosu için:
2 yemek kaşığı sade yağ
2 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Yapılışı:
Pidemizi küçük küçük keselim ve 2 yemek kaşığı sade yağ ile birlikte kavuralım.
Etleri suyu çekene kadar kavuralım ve sıvı yağını ekleyip 2 dakika kadar kızartalım.
Tuzu, karabiberi, kimyonu ekleyelim ve 1 bardak suyu ilave edip 10 dakika pişirelim.
Sosu için, tavada tereyağını eritip sulandırılmış salçayı ilave edelim.
Tuzunu, karabiberini ilave edip bir taşım kaynatalım ve ocaktan alalım.
Servis tabağına kavrulmuş pideleri dizelim ve üzerine etleri ilave edelim.
Yoğurdu kenarlarına koyalım ve salçalı sosumuzu üzerine gezdirelim. Afiyet olsun.
Tertemiz Sade Yağ (Ghee Yağ) için tıklayınız....
Tertemiz Köy Tereyağ için tıklayınız.....