Taze Soğanlı Yeşil Mercimek Mücveri
18-08-2021
16:55
Ön hazırlık;
1 sb tercihen organik yeşil mercimek 1-2 bardak suda haşlanacak.
» 1 büyük sap taze soğan temizlenip çok incecik doğranacak elde ovuşturulup öldürülecek.
» 1/2 adet havuç ince rende
» 2 küçük organik yumurta
» 1 yk sebze çeşnisi
» 4 yk besin mayalı mücver karışımı
» Tuz, karabiber, kimyon
» Kızartmak için ayçiçek yağı ve sızma zeytinyağı
Pişmiş mercimeğin hepsine tüm malzemeyi ekleyin ve çook güzel birbirine yedirin. Mercimeği fazla suyla haşlarsanız çok sulu oluyor o yüzden dikkat! Sulu mücver hamuru çok yağ çeker ondan. Ben şahsen ayçiçek ile sızma zeytinyağını karıştırarak kızartma yapıyorum. Siz istediğiniz yağda hatta sadece sızma zeytinyağında bile yapabilirsiniz (zenginlik başa bela şekerim :) Yeter ki yağ yanmasın, ateşi idare edin. Bu tarifi fırında da yaptım. 20x20 büyüklüğündeki bor camı güzelce yağladım, karışımı döktüm ve üstünü susamla süsledim. Öyle de güzel oldu. Yağlı kağıtta da denedim ama pek olmadı. Mercimeğe biraz zeytinyağı yakışıyor canlarım.
Afiyetler olsun...
Tarifimizin baş tacı Sebzeli Mücver Karışımımız için tıklayınız...
Organik Yeşil Mercimek için tıklayınız...
Sebze Çeşnimiz
Öğütülmüş Sofra Tuzumuz burada...
Tane Karabiberimiz
Kimyonumuz
Sızma Zeytinyağı çeşitlerimiz burada...