Pratik Balık Köfte
27-12-2021
12:43
Pratik Balık Köfte (1-2 kişilik:)
» 1 avuç büyüklüğünde haşlanmış/pişmiş bir balık (60-80 gram pişmiş)
» 2 yemek kaşığı galeta unu
» 1 yemek kaşığı soğan kurusu (yarım soğan rendesi de olur ama dikkat çok sulandırmasın:)
» 1 adet yumurta
» 1 tutam maydanoz - incecik doğranmış
» Tuz, karabiber (tercihen)
» Tüm malzemeyi karıştırın ve şekil verip ister tavada hafif yağ ile ister fırında yağlı kağıt üzerinde pişirin. Eğer fırında pişirecekseniz 1-2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı ekleyin ki aşırı kuru olmasın.
» Piştikten sonra en fazla 1 gün buzdolabında kalsın. Ya da pişirmeden ya da pişmiş derin dondurucuya atın. Tarihi not edin, en fazla 2 ay kalabilir dondurucuda.
» Somon ya da ton balığı alternatifimiz tertemiz sitede var ama sizin pişirdiğiniz bir balıktan da olabilir.
▶️Malzemeler:
» 2 yemek kaşığı galeta unu
» 1 yemek kaşığı soğan kurusu (yarım soğan rendesi de olur ama dikkat çok sulandırmasın:)
» 1 adet yumurta
» 1 tutam maydanoz - incecik doğranmış
» Tuz, karabiber (tercihen)
▶️Yapılışı:
» Piştikten sonra en fazla 1 gün buzdolabında kalsın. Ya da pişirmeden ya da pişmiş derin dondurucuya atın. Tarihi not edin, en fazla 2 ay kalabilir dondurucuda.
» Bu arada balık köftesini köfte harcımız ile de hazırlayabilirsiniz. Biz köfte harcı olmayanlar için tüm tarifi paylaştık.
» Soğan kurusu da aynı şekilde Çin malı filan değil, halis muhlis Türk soğanlarının kurusudur. Deneyenler çok çok beğeniyor.
Balık çeşitlerimiz için tıklayınız...
Tam Buğday Galeta Unumuz burada...