Patatesli ve Peynirli Omlet - Gurme Baba Omleti

Malzemeler

• 1 patates küp doğranıp sıvı yağda kızartılacak ve yağı alınıp kenara konulacak
• 1 büyük yumurta
• 2 diş sarımsak çok ince doğranmış
• 2 dilim hellim peyniri mercimek büyüklüğünde kesilmiş
• 5-6 dilim fermente katkısız sucuğumuzdan mercimek büyüklüğünde kesilmiş
• 1 tutam aşırı ince doğranmış sadece maydanoz yaprağı
• 1/2 sb mercimek büyüklüğünde doğranmış kaşar peyniri
• 1 tk köy tereyağımız
• Azıcık tuz

Seramik tavaya tereyağını atıp üstüne sucuk ve hellimleri koyup çevirin. Sırası önemli aman dikkat edin. Üstüne patatesleri atın. Yumurtayı kenarda çırpıp maydanozla beraber ekleyin ve güzelce karıştırıp pişirin. En son kaşarları ekleyip erimelerini bekleyin ve servis tabağına alın.

 Her şey minik kesildiğinden bir çatalda her şey ağza geliyor. Azıcık sucuk bile çok güzel tadını veriyor. Sarımsak isteğe bağlı. Bir de tüm baharat hissiyatı sucuktan ve sarımsaktan geldiği için sadece azıcık tuz yazılı canlar.

Afiyetler Olsun...