Domates Soslu Yağsız Biber Kızartması
06-09-2021
17:17
Sevgili Tijen İnaltong'un bu tarifini biz Ayfer Yavi yapınca öğrenmiştik. Her sene mutlaka yaparız. Bu kadar az yağ ile bu biber kızartması tadını nasıl yakaladığımızın gizli sırrı ise tencere kapağının kapalı olmasında yatıyor dostlar.
Mutlaka deneyin tamam mı:)
Domates Soslu Yağsız Biber Kızartması
Malzemeler;
» Yarım kg yeşil biber (acı/tatlı nasıl isterseniz)
» 3-4 tane orta boy domates
» 2-3 diş sarımsak
» 2-3 yk sızma zeytinyağı
» Tuz
Yapılışı;
Biberi güzelce temizleyip yayvan bir tencereye yerleştirin. Üzerine domatesleri küçük küçük doğrayın. Sarımsak, sızma zeytinyağı ve tuzu da en üste ekleyip tencerenizi orta büyüklükte ateşe koyun. Kapak mutlaka kapalı olsun yoksa biberler pişmez. Kaynayınca altını kısın. En fazla 15 dakika içinde muhteşem, yağsız biber kızartmanız hazır!
Afiyetler olsun...
Mis kokulu Sızma Zeytinyağımız için tıklayınız...